Обновленное меню европейской кухни в ресторанах Sun-гриль и Sun-пицца!

Ресторан "СУШИ ДЖАЗ"

Человек должен заниматься тем, к чему у него лежит сердце. Обычно это получается так: в детстве он мечтает стать поваром, в юношестве получает удовольствие от того, что стоит у плиты и кормит родителей блюдами, которые приготовил сам. Потом у него есть два пути: либо продолжать двигаться к своей мечте, либо на время забыть о ней, потому что в жизни она ни к чему не приведет. Все рано или поздно делают такой выбор. Наш герой - не исключение.

А потом, когда все планки, выставленные жизнью, достигнуты, все рубежи захвачены, человек возвращается к своей давней детской мечте. Теперь она обрастает новыми деталями, опытом и знаниями о том, как именно можно к ней вернуться.

История маленького ресторанчика "Sun-пицца" - именно такая история, осуществившаяся детская мечта.

Все началось с того, что наш герой, Воронин Вадим, посетил Италию и проникся местной кухней. Особенно поразила его пицца - ведь а начале 90-х годов ХХ века о пицце знали только из зарубежных фильмов. Гениальное изобретение итальянских нищих, самое популярное блюдо в мире, оно было совершенно с точки зрения еды!

Потом были поездки и в другие страны. Соединенные Штаты, Бразилия, Испания ... Вадим пробовал все новые и новые пиццы, изучал все более особенные способы приготовления. Он выяснил, что блюда похожие на пиццу есть практически в кухнях всех народов мира. В США - это открытый овощной пирог, в Бразилии - лепешка с овощами. И в каждом рецепте было что-то свое, особенное, неповторимое.

Потом в течении нескольких лет, Вадим искал подходящий рецепт. Тысячи пицц, поиск рецепта теста, соуса, специй, всего, что могло бы сделать пиццу такой, какой она нравится всем.

Потом появилась возможность претворить в жизнь детскую мечту о маленьком ресторанчике. Так появилась "Sun-пицца".

Сначало это было маленькое кафе в спортивном комплексе. После тренировок спортсмены могли зайти в это заведение и отведать маленькую пиццу, на лепешке "пита". Конечно это не было полноценной пиццей, но тем не менее, благодаря изысканому соусу, она пользовалась популярностью.

Потом заведение переехало ближе к центру города и там уже наладилась работа по выпечке большой пиццы. к тому времени был отработан рецепт теста, улучшен соус и увеличено количество сортов пиццы. Заведение пользовалось огромной популярностью у жителей Солнечногорска, столики приходилось занимать заранее.

А потом наступило затишье. Город практически потерял одно из самых демократичных и доступных заведений общественного питания. "Sun-пицца" пропала, чтобы возродиться в более совершенном облике - в виде ресторана бразильской кухни.

Сейчас в нашем ресторане можно попробовать не только пиццу - национальные блюда Бразилии, которые можно отведать только в одном ресторане в Москве и в самой стране, большое количество итальянских паст, приготовленных искусными поварами. Чуткий и отзывчивый персонал сделает все возможное, чтобы Вы смогли с наслаждением прикоснуться к детской мечте Вадима Михайловича,  и, может быть, это придаст Вам силы осуществить и свою. 

replay Назад